Les aliments tels que les saucisses, les saucisses et le bacon peuvent provoquer le cancer car ils sont fumés et riches en substances qui entraînent des modifications de l'ADN et des produits chimiques utilisés par l'industrie pour aromatiser et prolonger la durée de conservation de ces aliments.
Ces produits chimiques agissent en irritant la paroi intestinale et en causant des dommages mineurs aux cellules, et la consommation quotidienne de 50 g de viande augmente déjà les risques de cancer de l'intestin, en particulier du cancer colorectal. En outre, une alimentation riche en saucisses et viandes rouges et pauvre en fruits, légumes et grains entiers contient peu de fibres, ce qui ralentit les intestins et fait en sorte que les substances cancérigènes de ces viandes restent en contact avec l'intestin.
Consultez une liste d'autres aliments potentiellement cancérigènes
Les aliments dont les composants sont associés au développement du cancer sont:
- Les cornichons et les viandes transformées comme les saucisses, les saucisses et le bacon, car ils contiennent des nitrites et des nitrates qui aident à conserver et à aromatiser les aliments, qui irritent la paroi de l'intestin et provoquent des modifications des cellules, causant le cancer;
- Les viandes fumées, car la fumée utilisée lors du fumage de la viande est riche en goudron, une substance cancérigène similaire à celle de la fumée de cigarette;
- Les aliments très salés comme la viande au soleil et le charque, car plus de 5 g de sel par jour peuvent endommager les cellules de l'estomac et provoquer des altérations cellulaires conduisant à l'apparition de tumeurs.
- Édulcorant cyclamate de sodium, présent dans les édulcorants et les aliments légers ou diététiques tels que les boissons sans alcool et les yogourts, car un excès de cette substance augmente le risque de problèmes tels que les allergies et le cancer.
Les aliments frits peuvent également augmenter le risque de cancer, car lorsque l'huile atteint des températures supérieures à 180 ° C, les amines hétérocycliques, qui stimulent la formation de tumeurs.
