Le régime alimentaire contre l'ostéoporose doit être riche en calcium, présent dans des aliments comme le lait, les fromages et le yogourt, et en vitamine D, présente dans le poisson, la viande et les œufs. La vitamine D augmente l'absorption du calcium dans l'intestin et le calcium est le principal minéral formant la masse osseuse.
L'ostéoporose est une maladie chronique qui ne présente pas de symptômes et qui est découverte lors d'examens de contrôle et de prévention de la santé en général. Il est plus fréquent chez les femmes, en particulier après la ménopause, et augmente le risque de fractures osseuses.
Quoi manger
Le régime alimentaire approprié pour l'ostéoporose devrait contenir:
Calcium
Les principaux aliments riches en calcium sont le lait et ses dérivés, tels que les fromages et les yaourts. En plus des produits laitiers, ils apportent également de bonnes quantités de calcium comme des sardines, des amandes, du saumon, du tofu, du brocoli, de la roquette, du chou frisé et des épinards.
Vitamine D
La vitamine est nécessaire à la bonne absorption du calcium dans l'intestin, car elle est présente dans des aliments tels que le saumon, l'huile de foie de morue, l'œuf et les sardines. Cependant, le meilleur moyen de produire suffisamment de vitamine D pour le corps est de prendre un bain de soleil chaque jour pendant 20 minutes, car les rayons du soleil stimulent la production de cette vitamine dans la peau.
Toutefois, si votre taux de vitamine D est déjà bas ou lorsque l'ostéoporose est déjà en place, votre médecin pourra vous recommander des suppléments à base de calcium et de vitamine D.
Magnésium
Le magnésium est un minéral important pour la transformation de la vitamine D en sa forme active, car ce n’est qu’ainsi qu’il agira correctement dans le corps. Le magnésium est présent dans les graines de citrouille, sésame, graines de lin, noix, amandes, arachides et avoine, par exemple.
Ce qu'il faut éviter
Par contre, en mangeant pour l'ostéoporose, il faut éviter de consommer des aliments qui diminuent l'absorption du calcium dans l'intestin ou augmentent son excrétion par les reins par l'urine, tels que:
- Aliments riches en sel et en sodium tels que cubes de viande, saucisses, saucisses, jambon, plats préparés surgelés et fast-foods;
- Acide oxalique et phytate présents dans le chocolat, le germe de blé, les noix, les haricots, les épinards, la tomate et les blettes;
- Le beurre et les viandes grasses, car l'excès de graisse saturée réduit l'absorption du calcium dans le corps;
- Protéines en excès, présentes principalement dans la viande, le poisson et le poulet.
L'excès de protéines augmente l'élimination du calcium dans l'urine et peut réduire son absorption dans l'intestin car, normalement, les protéines sont présentes dans les aliments riches en fer, un minéral qui entre en compétition pour l'absorption du calcium dans l'intestin. Caruru est une plante riche en calcium, voyez ses avantages ici.
Menu de régime d'ostéoporose
Le tableau suivant fournit un exemple de menu de 3 jours pour améliorer l'ostéoporose:
| Un repas | Jour 1 | Jour 2 | Jour 3 |
| Petit déjeuner | 1 verre de lait + 2 tranches de pain de blé entier avec œuf et fromage | 1 yaourt naturel + 1 tapioca à l'œuf | 1 verre de café au lait + omelette aux œufs et au fromage |
| Collation du matin | 1 banane + 10 noix | 1 verre de jus vert au chou | 1 pomme + 20 cacahuètes |
| Déjeuner / dîner | 4 salade de chou + 2 salade de chou + 100 g de steak maigre + salade verte à l'huile d'olive | pâtes à la sardine à la sauce tomate + légumes sautés aux graines de citrouille et huile d'olive | soupe au poulet avec légumes |
| Goûter | 1 yaourt naturel + 1 cuillère à soupe de miel + 2 choux de granola | 1 petite tasse de café + 1 banane rôtie + 1 fromage rôti de hêtre | 1 verre de vitamine avocat à l'avoine |
Ainsi, les aliments susceptibles de réduire l'absorption du calcium, tels que les viandes et les haricots, doivent être consommés séparément des aliments riches en calcium, notamment le lait et les produits laitiers. Voir 3 autres aliments pour renforcer les os.
En outre, la pratique de l'exercice physique est également très importante pour garder les os solides. Découvrez les autres conseils pour visionner la vidéo:
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